RESOLUCIÓN SANITARIA PARA LOCALES DE ALIMENTOS

Gestionamos la Resolución Sanitaria para locales de alimentos, necesaria para establecimientos que desarrollan actividades de elaboración, producción, almacenamiento, distribución o expendio de alimentos. Evaluamos previamente las condiciones del local, su infraestructura, distribución, instalaciones y actividad comercial para determinar los requisitos sanitarios aplicables.

Nosotros confeccionamos el plano del establecimiento, incorporando la distribución de las áreas, equipamiento e instalaciones necesarias para la presentación del expediente. Además, preparamos la documentación técnica y administrativa, ingresamos la solicitud ante la Autoridad Sanitaria correspondiente y realizamos el seguimiento del proceso hasta la obtención de la resolución sanitaria.

Documentos requeridos

• Cédula de identidad del titular o representante legal

• RUT de la empresa, cuando corresponda

• Antecedentes de la empresa o sociedad, cuando corresponda

• Contrato de arriendo, comodato o documento que acredite el uso del local

• Escritura o título de dominio, cuando corresponda

• Antecedentes del establecimiento

• Información sobre la actividad que se desarrollará

• Información sobre los alimentos que serán elaborados, manipulados, almacenados o comercializados

• Antecedentes de abastecimiento de agua potable

• Antecedentes de eliminación de aguas servidas

• Información sobre manejo y disposición de residuos

• Antecedentes de servicios higiénicos

• Información sobre equipamiento y procesos de elaboración o manipulación

• Otros antecedentes técnicos y administrativos requeridos según el establecimiento

El plano del establecimiento es confeccionado por nosotros de acuerdo con las características del local y los requerimientos sanitarios aplicables.

La documentación requerida puede variar según el tipo de establecimiento, actividad y características del local.

Pasos del trámite

1. Evaluación inicial del local
Revisamos las características del establecimiento y la actividad que se pretende desarrollar.

2. Levantamiento y recopilación de información
Recopilamos las medidas, distribución, equipamiento e instalaciones necesarias para desarrollar el expediente.

3. Confección del plano sanitario
Elaboramos el plano del establecimiento, representando la distribución de los espacios, áreas de trabajo, equipamiento, servicios higiénicos y demás elementos que correspondan.

4. Preparación del expediente
Preparamos los antecedentes técnicos, formularios y documentación necesaria para solicitar la autorización sanitaria.

5. Ingreso de la solicitud
Presentamos la solicitud ante la Autoridad Sanitaria correspondiente.

6. Inspección sanitaria
Cuando corresponda, coordinamos y acompañamos el proceso de inspección del establecimiento.

7. Gestión de observaciones
Si la autoridad formula observaciones, analizamos los requerimientos y gestionamos los antecedentes o correcciones necesarios.

8. Obtención de la Resolución Sanitaria
Una vez cumplidos los requisitos, finalizamos el proceso con la obtención de la Resolución Sanitaria correspondiente.

Resolución Sanitaria del Local de Alimentos

Gestionamos el proceso para que el establecimiento pueda obtener la autorización sanitaria correspondiente a la actividad declarada, siempre que cumpla con las exigencias establecidas por la normativa vigente.

El servicio incluye:

• Evaluación inicial del local.

• Revisión de los requisitos sanitarios.

• Confección del plano del establecimiento.

• Definición y representación de las áreas del local.

• Incorporación del equipamiento e instalaciones al plano.

• Preparación del expediente sanitario.

• Presentación de la solicitud.

• Seguimiento ante la Autoridad Sanitaria.

• Gestión de observaciones.

• Obtención de la Resolución Sanitaria.

¿QUÉ GESTIONAMOS?

Evaluación del local · Levantamiento · Plano sanitario · Distribución de áreas · Equipamiento · Documentación técnica · Expediente · Presentación · Inspección · Observaciones · Resolución Sanitaria

IMPORTANTE

Los requisitos sanitarios pueden variar según el tipo de establecimiento y la actividad que se desarrolle, como restaurantes, cafeterías, panaderías, almacenes, fábricas de alimentos, servicios de alimentación, locales de venta de alimentos, entre otros.

El establecimiento debe cumplir con las condiciones establecidas en la normativa sanitaria vigente, incluyendo el Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. N.º 977/96 del Ministerio de Salud).

Antes de iniciar el trámite recomendamos realizar una evaluación del local, ya que pueden ser necesarias adecuaciones de infraestructura, distribución, instalaciones o equipamiento para cumplir con las exigencias de la Autoridad Sanitaria.

Resultado